Now Foods - La vitamine B-12 (cyanocobalamine) est une vitamine hydrosoluble nécessaire au maintien d'un système nerveux sain et à la production d'énergie à partir de graisses et de protéines. La vitamine B-12 est également essentielle à la synthèse de l'ADN lors de la division cellulaire et est donc particulièrement importante pour les cellules à multiplication rapide, telles que les cellules sanguines. De plus, un apport adéquat en vitamine B-12, ainsi qu’en acide folique et en vitamine B-6, est essentiel à la conversion de l’homocystéine en méthionine, favorisant ainsi un système cardiovasculaire sain. Bien que le B-12 soit stocké dans le foie, les sources alimentaires sont uniquement d'origine animale (viande et produits laitiers). Par conséquent, une supplémentation en B-12 peut être particulièrement importante pour les végétariens stricts.
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